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Notre histoire

Pendant des siècles, le four à pain communal, installé au coeur du village, constituait un lieu privilégié de rencontre.

Le boulanger y cuisait dès l'aube son pain. C'est aussi dans ce four, que, pour les veillées et jours de fête, on préparait des plats traditionnels, et même certains dimanches, des pizzas, qui faisaient le bonheur de tout le village.

Notre décor

A l'intérieur, on pourrait se croire sur une de ces places de villages, assis à l'ombre des platanes.

Des matériaux nobles, du bois, des murs en crépis bruts, des couleurs chaudes, un mobilier rustique, une mezzanine rappelant les greniers d'autrefois, des objets issus de l'art populaire et de la vie quotidienne.

Tout est là pour ressusciter le passé de nos campagnes sans faux semblants et retrouver le vrai parfum du Sud... même le chant des cigales... Dans cette ambiance chaleureuse, on savoure les recettes toutes simples du terroir méridional : grillades, salades et bien entendu pizzas. Pizza de la campagne française faite d'une pâte à pain qui évoque tout à la fois les moissons, les moulins, les sacs de farine, le four du boulanger...
Ce plat populaire et universel qui se partage dans les vieux villages provençaux autour d'une joyeuse table d'hôtes ou dans l'intimité de la cuisine familiale.

Notre concept

Chez Tablapizza, on retrouve les goûts d'autrefois et la générosité de la cuisine des campagnes du sud, dans une ambiance chaleureuse ; comme dans une auberge.