- Nos Entrées -
Nos Palettes
LA GRANDE PALETTE À PARTAGER
Palette composée de 5 ramequins à partager : thon sauce cocktail, tapenade, rosette, fromage de chèvre Cabécou, mozzarella di Bufala Campana agrémentée d'huile pesto et roquette. Accompagnée de ses baguettines.
LES PETITS PAINS AU PESTO
Petits pains de pâte à pizza tout juste sortis du four accompagnés
d’une sauce au pesto.
LA PALETTE CHARCUTERIE
Jambon cru fumé IGP, chorizo, rosette, beurre, câpres à queue (caprons) et ses baguettines.
Les petites palettes à personnaliser :
DUO
2 ramequins au choix servis avec des baguettines.
TRIO
3 ramequins au choix servis avec des baguettines.
Ramequins au choix :
Thon sauce cocktail, tapenade, rosette, fromage de chèvre Cabécou, mozzarella du Bufala Campana huile pesto roquette, tomates confites, chorizo.
Nos Entrées
LA TATIN AUX LÉGUMES GRILLÉS
Courgettes, aubergines et poivrons grillés, roquette, fromage italien râpé et huile pesto.
LA VERRINE SAUMON FUMÉ
Saumon fumé, crème citron ciboulette, roquette, pousses d'épinard; le tout agrémenté d'un mélange graines et fruits (graines de courge et de soja, cranberries, physalis).
LE PETIT CARRÉ CABÉCOU
Servi avec un mélange de salades de saison à la vinaigrette tapenade.
LE PETIT CARPACCIO DE BŒUF
Petite assiette de carpaccio de bœuf accompagné d'un mélange de salades de saison à la vinaigrette tapenade.
